Bufety kolacyjne

 Bufet Basic 1

• bar sałatkowy z dresingami
• filety śledziowe w trzech smakach
• galantyna z kurczaka w maladze
• polędwiczki wieprzowe z masłem wasabi
• sałata z grillowanego kurczaka
• sałata z wędzonymi rybami
• żur staropolski
• dorsz duszony w jarzynach
• karkówka w sosie własnym
• szaszłyki drobiowe w sosie morelowym
• ziemniaki opiekane
• warzywa gotowane podane z palonymi migdałami
• kasza gryczana
• owoce filetowane
• mus czekoladowy oraz owocowy

Bufet Basic 2

• domowe mięsa pieczone
• trio ryb wędzonych
• terrina warzywna
• bar sałatkowy z dresingami
• sałatka szefa kuchni
• sałata caprese
• rosół z makaronem domowym
• gładzica w sosie cytrynowym
• strogonow drobiowy
• eskalopki schabowe zapiekane ananasem i serem
• puree ziemniaczane
• fasolka szparagowa z pomidorami concasse
• ryż z warzywami
• sałatka owocowa
• mus czekoladowy

Bufet Exclusive

• bar sałatkowy
• cocktail z krewetek
• filet z pstrąga tęczowego marynowany na warzywach
• trio ryb wędzonych (łosoś, halibut, makrela)
• łosoś gotowany na parze
• mięsa pieczyste z piklami
• szynka hetmańska
• pasztet domu w cieście francuskim
• sałata nicejska
• sałata z cykorii, sera pleśniowego i orzechów włoskich
• sałata waldorf
• sałata ziemniaczana z bekonem i ogórkiem kiszonym
• krem z grzybów leśnych lub barszcz z uszkami
• consome pomidorowe
• sola w sosie kaparowym
• łosoś w sosie holenderskim
• confit z kaczki
• udko kurczaka w sosie diabelskim
• płatki polędwicy wołowej w sosie borowikowym
• penne romaniola
• ziemniaki gotowane
• warzywa gotowane na parze
• Kuskus
• tiramisu
• placek drożdżowy ze śliwkami
• sałatka owocowa
• panna cotta
• ciastka domu wybór
• kosz owoców sezonowych

Cena zależna od ilości konsumentów.